Los Departamentos de Higiene y Juventud de la Intendencia de Río Negro, dan la posibilidad a los alumnos de Gastronomía, para que puedan gestionar este documento.
El mismo los habilitará a la elaboración y manipulación de alimentos; pero también, durante el proceso de tramitación, obtendrán los conocimientos necesarios sobre un trato seguro y responsable de los productos alimenticios.
