Se trató del curso “teórico – práctica en producción de leche inocua y de buena calidad”.
El jefe comunal estuvo en la apertura de esta actividad, llevada a cabo en el IAE (anexo Escuela Agraria), destinada a aquellos productores, personas que trabajan o que pretendan hacerlo en tambos, ejecutando prácticas de manejo que aseguren mantener su salud y la de los consumidores a través de la obtención de leche de buena calidad.
Se hizo énfasis en el “plan de control de calidad higiénica y sanitaria”, el cual apunta a lograr una materia prima con excelentes condiciones de industrialización.
