El próximo 1 y 2 de agosto, Fray Bentos volverá a proyectarse como un destino de referencia al recibir el Campeonato Binacional de Asadores, una propuesta que combinará gastronomía, patrimonio, cultura y turismo en el emblemático Galpón 54 del Sitio Patrimonial Anglo.

Organizado por la Asociación Uruguaya de Asadores y la Intendencia de Río Negro con el apoyo de la Unión de Vendedores de Carne y Supermercados El Dorado. El evento reunirá a delegaciones de Uruguay y Argentina, generando un importante movimiento de visitantes que contribuirá a la actividad comercial, turística y de servicios del departamento.

Participarán 20 equipos integrados por dos a cuatro personas. Once llegarán desde Argentina y nueve representarán a Uruguay. La competencia comenzará el domingo a las 8:00 horas con el encendido de los fogones y se desarrollará en las categorías Estaca y al Piso, donde se evaluarán la técnica, la cocción, la presentación y la calidad de las preparaciones.

Como parte del desafío, cada equipo elaborará además un plato de autor con corned beef, incorporando un producto profundamente ligado a la historia del Frigorífico Anglo y al Paisaje Industrial Fray Bentos, reforzando el vínculo entre la tradición gastronómica y uno de los principales patrimonios culturales del país.

Durante ambas jornadas, vecinos y visitantes podrán recorrer una feria de artesanos, disfrutar de propuestas gastronómicas y compartir una programación de espectáculos musicales pensada para toda la familia.

La realización de este campeonato forma parte de la estrategia de la Intendencia de Río Negro de promover eventos que fortalecen la identidad del departamento, dinamizan la economía local y consolidan al Sitio Patrimonial Anglo como un espacio de encuentro, turismo y desarrollo durante todo el año.